Soda Kaustik merupakan alkali kuat dengan sifat korosif yang kuat, umumnya berbentuk serpihan atau balok, mudah larut dalam air (eksotermik bila dilarutkan dalam air) dan membentuk larutan basa, serta bersifat deliquescent.
Secara seksual, mudah untuk menyerap uap air (deliquescent) dan karbon dioksida (deterioration) di udara, dan dapat ditambahkan dengan asam klorida untuk memeriksa apakah sudah rusak.